烟点是指在不通风的条件下加热油脂，观察到样品发烟时的温度。那么对于食用油来说，烟点则是把油加热到一定程度，油开始冒烟时的温度。
上海颀高仪器有限公司生产的HSY20795D全自动油脂烟点测定仪, 符合GB/T207952006《植物油脂烟点测定》第4条“法自动测定仪方法”， 在样品被加热后产生烟雾，开始连续发蓝烟时，传感器自动探测温度，显示屏上显示的温度即为烟点。
可适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。
一、主要技术特点
1、采用彩色液晶大屏幕显示，触摸屏式键盘，全中文人机对话界面，具有提示菜单和导向式输入工作方式。
2、模拟跟踪显示温升与试验时间的函数曲线，具有中文误操作软件提示修改功能，配有试验日期、试验时间等参数提示功能。
3、设计先进，人机对话界面亲切，操作使用方便，试验结果准确。
4、自动校正大气压强对试验的影响并计算修正值。
5、微分检测，系统偏差自动修正。
6、检测、打印数据自动完成，试验臂自动升起和落下。
7、内置冷风扇，强制风冷。
本仪器为我司产品，仿冒必究！号：ZL 2019 2 2146044.6
二、主要技术参数及指标
1、工作电源：AC220V±10%， 50Hz；
2、温度量程：室温～400℃；分辨性：0.1℃；
3、重复性：≤2℃；
4、再现性：≤4℃；
5、：0.5%；
6、升温速度：符合GB/T20759到2006标准；
7、检测方式：光电烟雾传感器，波长430nm；
8、整机功耗：不大于500W；
9、试验样品油样用量：小于70mL；
10、自带存储功能：大于254条试验记录。
11、环境温度： (10～40)℃；
12、相对湿度： ≤80%；
13、尺 寸： (升降未抬起) 520×360×310㎜
(升降抬起) 520×360×420㎜